去年夏天停留在島根縣的兩晚分別住在出雲和松江,
因為停留的時間較為短暫沒有做太多的功課,到了赫赫有名的出雲大社週邊,到處都看得到出雲ぜんざい的招牌,
還摸不著出雲ぜんざい究竟是啥咪食物,決定趁著公車回程的空檔一定要嘗看看。
出雲大社前的神門通り沿路幾家有賣出雲ぜんざい的店家,店家本身不算大的空間裡裡外外都是人,
因為正值出雲舉辦神話博しまね的期間,許多來自日本各地攜家帶眷的觀光客。
轉到一旁住宅區的小徑,發現了這家坂の下cafe morikame
坂の下cafe morikame的建築物前身是旅館,歷史甚至可以追朔至明治時期,
甚至有當年對抗明治政府的萩之乱起義者前原一誠宿泊的紀錄。
走過漫長歷史的森龜旅館在2011年以坂の下cafe morikame重新開業。
當天正中午從出雲大社離開,逛完一畑電鉄出雲大社車站後,
被太陽曬到要蒸發的我推開坂の下cafe morikame的滑門立刻有種得救的感覺,
出聲招呼的婆婆看得出來我劫後餘生(?),親切的帶我到塌塌米的座位區"這邊冷氣比較涼哦~"
隨後端上一整壺冰水,整個揪甘心呀!
除了塌塌米區外的土間,則放置有造型可愛的桌椅,
土間一般在房子的角色類似玄關,放置一些帶有泥土的農耕工具等的空間,
化身為咖啡館恰恰好做為桌椅區,與起居間塌塌米區有個段差的區別。
出雲ぜんざい究竟是啥咪也謎底揭曉了,
原來是紅豆湯+麻糬,特別的是這麻糬要紅白色各一顆,而且整個好大一顆,
烤過呈現不規則狀的麻糬,用筷子怎麼搓怎麼拉都很難分成剛好一口入嘴的份量,
很忙碌的一個人邊吃邊想笑
ぜんざい(善哉)的由來源自於每年10月在出雲舉辦的"神在祭",
10月全國各地的神明會集合到出雲大社,通稱10月為神無月,但出雲地區卻是神在月。
神在祭用的神在餅發音じんざい在出雲腔則念成了ぜんざい。
出雲甚至將10月31日申請登記為出雲ぜんざい日(出雲地區,非全國性紀念日),
可見得對出雲ぜんざい有多認真!! 至少在臺灣端午節還是叫端午節,不是粽子節,也不會有個嘉義方塊酥日
不過並不是每個地域的ぜんざい都長成這個樣子,
我搜尋到沖繩縣稱為ぜんざい的食物長得是刨冰的模樣,紅豆用黑糖煮過淋在刨冰上,完全是兩回事吧!
邊吃出雲ぜんざい邊寫著明信片,甚至舒服到想在塌塌米上打滾起來
聽著店內工作的家人和路過的鄰居打招呼,我已經喜歡上這家店了!
離開坂の下cafe morikame前,
在結帳櫃臺上看到一張店主全家人的合照,站在外觀凜然的老建築前,
或許藉由開店將家人朝夕共處凝聚在一起,
我想這個歷經明治、江戶、昭和來到平成的建築,會共同守護這一個家吧!
(結尾變成了全能住宅改造王?!)
衍伸參考
出雲ぜんざい學會http://www.1031-zenzai.com/
神話博しまねhttp://www.shinwahaku.jp/
坂の下cafe morikame
営業時間 10:00~17:00 定休日 週四
除了出雲ぜんざい,還有咖哩飯、鬆餅、冰淇淋和各式飲品。
部分照片載自坂の下cafe morikame 官網
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