薄荷綠小樹-itsuki07

以下的事實令人瞠目結舌：英國一所學校在一週內能吃掉四分之一噸的洋芋片；更驚人的是，英格蘭東北部的孩童因過於習慣食用加工食品，竟然分辨不出蔬菜的原貌。傑米奧利佛身兼主持人、名廚，同時也是關心兩名子女的父親，將展開他最雄心勃勃的計畫──訓練學校的廚師，教導他們為兩萬名倫敦學童調配營養美味的餐點。首播系列節目校園主廚奧利佛，觀眾將加入傑米熱鬧滾滾的「給我好料」活動，提倡健康、新鮮、美味的學校午餐。
以上摘自：http://www.travelandliving.com.tw/ontv/food/jamie_oliver_school_dinner/index.shtml

Jamie Oliver在節目原味主廚奧利佛裡，講究天然素材、隨興的做菜方式，和他一口英國腔，總是讓人留下深刻印象。一副年輕、帥氣的模樣站在廚房裡，身手俐落抓一把海鹽、橄欖油....豪邁的動手攪拌。沒有一般料理節目照著食譜什麼一小匙什麼一大匙的沈悶公式化。
校園主廚奧利佛裡，他發起了像是小型社會運動般，希望改變學生的學校中餐，理由很簡單：希望孩子們能吃健康的食物。遠離高熱量的垃圾食物。
但是學校廚師們習慣了的煮菜模式，為了配合Jamie 要的新鮮營養午餐，需要花更多的時間準備，吃慣了垃圾食物的小孩子看到豆子蔬菜，一副嚎啕大哭樣，還有微幅調漲的預算，加上媒體對他私生活的抨擊........
都成了這個讓孩子吃得健康的美意，困難重重。
當一個主廚不再是站在廚房裡，而是走出來希望為這個社會、為孩子們帶來均衡營養的飲食，觀念習慣的改變是需要時間，但是他面對這些相左的意見及人們時坦然不放棄的態度很讓我感動，他才大我約五歲而已。
更多關於Jamie Oliver：http://www.jamieoliver.com/